撤退する理由（１）の続き

マーケティング本部の谷口です。
　９月末で閉店の予定だった北ぶらくり丁の飲食店から、経営を継続したいという申し出があり、大家さんのところに行って賃貸借契約の延長をお願いしてきました。
　９月になってから客足が少し上向いてきたということで、「これならやっていけるかも」、という判断になったようです。商店街のためにはいい知らせですが、やるならやるでしっかりがんばってほしいものです。
　業態は昼食主体の大衆食堂なので、それほど利益の出るものではないでしょうが、逆に言うと、メニュー内容など多少冒険してもブランドを損ねる心配もなく、気軽にどんどん新メニューを投入していけば道は開けるのではないでしょうか。
　
　

撤退する理由(2)の続き

マーケティング本部の谷口です。
７月３日に書いた閉店予定の衣料品店の前を通りかかったら、店主のTさんが店の片づけをしていました。もうほとんど商品は引き上げていて、Tさんはさばさばした表情です。こういう見切りのよさはぼくも見習いたいところです。
詳しく聞いてみると、扱い商品は１０代の女の子向けではなく、３０代、４０代の大人の女性向けだということなので、３日の記事は訂正しなくてはいけません。
ただし、立地と商品がミスマッチであったという販売不振の理由そのものは、間違っていませんでした。ターゲットとする年齢層の通行客はほとんど期待できない、というのです。
Tさんと話をしている目の前を、７０代と思われる女性の二人連れが通っていきます。 しばらく通行客を観察していましたが、６０代以上が半分を超えている印象です。
あらためて言うのもなんですが、これはちょっと大変かも。
　
　

撤退する理由(3)書店

マーケティング本部の谷口です。
和歌山市本町１丁目の老舗書店宮井平安堂が、６月に本売り場を閉めてしまいました。


文具や楽譜の売り場は従来どおり続けていますが、何といっても宮井さんといえば本ですから、中心商店街に与える影響は小さくないと思います。
ぼくも子供のころからよく通いました。…と書きかけて、よく考えてみると、通ったのは高校生のときまでであることに気づきました。高校を出てから後、２０代のころは神戸に住んでいたので元町の海文堂や梅田の紀伊国屋がなじみだったし、いまはアマゾンの通販で買ったりロイネットホテルの下の宮脇書店に行ったりで、宮井さんはあまりひいきにしていなかったなあ。
総務省の家計調査によると、和歌山市の世帯あたり書籍購入金額は、県庁所在都市の中で全国最低レベルです。大学生の数が少ないこともこの一因でしょうか。
こういう街で書店を営むのは、まあ、難しいことではあるでしょうね。
　
　

撤退する理由（２）衣料品店

マーケティング本部の谷口です。
ぶらくり丁商店街にある、１０代の女の子向け衣料品を販売する店が閉店することになりました。営業不振による撤退です。
北ぶらくり丁の飲食店から、同じく営業不振による閉店の知らせをきいたばかりなので、ああまたか、と少しがっかりしました。
この店の経営者は、他所でも同様の店を持っているベテランなので、経営能力に問題があったとは思えません。
考えられるのは、立地と商品がミスマッチであったということです。
１０代の女の子というのはすぐに成長して好みも変わっていくので、固定客としてリピートする期間は短く、常に新しい顧客を獲得し続ける必要があると考えられます。
そのためにはターゲットとなるような年齢の女の子が集まる立地でないと難しいということなのでしょう。
ぶらくり丁商店街は、通行客そのものが少なく、まして１０代の女の子が好んで集まる場所ではありません。
最初から勝ち目はなかったのかもしれません。
　
　

撤退する理由（１）飲食店

マーケティング本部の谷口です。
北ぶらくり丁のある飲食店が経営不振で閉店することになり、経営者の方に頼まれて、大家さんに賃借契約解除の通知に行ってきました。こんなことも仕事のうちです。
開店してから１年半。来客数が少ない様子なので気になっていましたが、やっぱりの結末です。
開店当初、経営者の方は「和歌山は昼食を安く食べられる店がないから」と、低価格路線にかなり自信を持っておられました。でもその路線ではうまくいかなかったという結果です。
ぼくは「ぶらくり丁界隈は商業地としては決していい立地とはいえないので、わざわざ行く価値のあるステキな店でないとやっていけない」という仮説を立てています。安いだけでは「わざわざ行く価値がある」とはいえません。
価格を上回る価値とは何か。それを見出して実現させるのが経営者の役割です。
　
　

和歌山バーガー（１）

マーケティング本部の谷口です。
商品開発の方は少しずつですが進んでいて、いまのところ「和歌山ご当地バーガー」の企画が先行しています。
飲食物は衛生管理も重要なので、素人ばかりでは不安な面もあり、幅広く飲食業に携わっておられるＡさんに協力を打診してみたところ、快く了解をいただきました。
ただしＡさんは、ジビエ（野生動物の肉）は基本的にはそれほどおいしくはない、という意見。まあ、そうかもしれませんね。イノシシがとびきりうまかったら、厄介者扱いはされないでしょうから。
商品開発の難しいのは、素人だけではなかなか進まないが、プロの力を借りすぎると結局常識的な路線に落ち着きがちなところ。
爆発的に売れなくてもかまわない。でもせっかくやるのだから少しは評判になってもらいたい。そういう一般性と独自性がほどよくバランスした商品設計がうまくできるでしょうか。楽しみです。
　
　

「お楽しみ袋」はなぜ完売したか

マーケティング本部の谷口です。
まちづくり会社が運営するハンドメイド雑貨店ＪＡＭ♥ＰＩＣＮＩＣでは、いま「訳ありセール」を開催中です。
このセールのために、各作家さんに、格安で販売可能な作品の出品をお願いしたのですが、高松市に住むvanillaさんは、ヘアゴムなど小品を数点詰め合わせた「お楽しみ袋」を送ってくれました。 全部で１７袋あったのですが、なんと今日、完売になりました。
セールが始まって8日目なので、平均して日に２袋ずつ売れたことになります。同じ作家の同じ作品がこんなにまとまって売れるのはＪＡＭ♥ＰＩＣNICでは珍しいことなのです。

「お楽しみ袋」はなぜ完売したのでしょうか。
激安だったから？それもあるでしょう。２５００円相当分（本人の評価）入って５００円です。
でも他の作家さんの売れ具合を見ていると、必ずしも安いから売れるというわけでもなさそうです。

クラフト紙の小洒落た袋と「お楽しみ袋」というネーミングの勝利、というのがぼくの推測。ひと手間かけたことで、お客様とうまくコミュニケーションできたということではないでしょうか。
皆様の分析はいかがですか。